2018全國兩會“健康中國人”系列圓桌論壇之理性飲酒專場

人民網(wǎng)北京3月14日電 （記者崔元苑）黨的十九大報告指出“我國社會主要矛盾已經轉化為人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾?！比绾螡M足消費者日益提高的對美好生活的需求，釀造出真正高品質的好酒、美酒，促進整個酒行業(yè)及產業(yè)鏈實現(xiàn)跨越式提升，這既對中國酒業(yè)提出了新的挑戰(zhàn)，同時，又為中國酒業(yè)營造出無限發(fā)展機遇與可能。

2018年全國兩會期間，人民網(wǎng)·人民健康聯(lián)合多家機構共同舉辦“健康中國人”系列圓桌論壇。在3月11日晚舉行的“理性飲酒”專場，來自行業(yè)組織、電商平臺、基層單位和酒企的4位嘉賓圍繞品牌建設、理性飲酒、知識產權保護等話題暢所欲言，發(fā)表真知灼見。

兩會熱詞指引酒業(yè)新機遇

中國酒業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長、中國釀酒大師宋書玉表示，今年兩會上熱議的關于“民生”“生態(tài)”“質量”等關鍵詞當中，大多數(shù)跟酒業(yè)都有關系，酒業(yè)將迎來新的機遇。

宋書玉解釋，比如“民生”這個關鍵詞，其實在酒業(yè)這塊特別突出。美酒是中國人美好生活非常重要的組成部分。為滿足消費者對美好生活的需求，酒企要釀造更多的好酒。

“酒業(yè)的發(fā)展也與‘生態(tài)’密切相關?！彼螘穹Q，沒有好的生態(tài)，就沒有好的美酒。因此，保護生態(tài)、培育生態(tài)、提升生態(tài)，應該是酒業(yè)義不容辭的責任。

如何滿足消費者對美酒的追求，還有一個關鍵詞就是“質量”。宋書玉介紹，黨的十九大報告中提出“質量第一、效益優(yōu)先”，這在酒行業(yè)內的反響特別強烈。他表示，今年整個酒行業(yè)將以提升飲酒品質作為重點，圍繞滿足消費者需求開展大量工作。

推動酒類流通行業(yè)進行充分競爭

壹玖壹玖酒類連鎖科技公司董事長楊陵江表示，要抓住國家改革機遇期，通過充分競爭，解決酒類流通行業(yè)中經銷商‘多’‘散’‘小’的情況，推動更多的優(yōu)秀企業(yè)、龍頭企業(yè)出現(xiàn)。

他介紹，酒類流通行業(yè)如果從消費者零售端口去統(tǒng)計，其市場規(guī)模的預算大概有1.3萬億左右。雖然行業(yè)足夠大，但是存在一個很大的問題：經銷商太多、規(guī)模普遍偏小、營銷水平參差不齊，還存在魚目混珠等亂象。大部分經銷商甚至沒有自己的企業(yè)品牌，這樣就會造成其經營行為短期化，甚至有大量不合規(guī)的問題出現(xiàn)。

他指出，不管酒廠的酒再好、品牌再好，如果流通行業(yè)的問題不解決，假冒偽劣、魚目混雜的現(xiàn)象將會一直存在。所以，酒行業(yè)要抓住國家改革機遇期，通過行業(yè)內的充分競爭，解決現(xiàn)在流通行業(yè)經銷商比較多、比較散、比較小的情況，推動更多的優(yōu)秀企業(yè)、龍頭企業(yè)出現(xiàn)，使行業(yè)得以長足發(fā)展。

從源頭遏制侵犯知識產權的行為

全國人大代表、江蘇洋河酒廠股份有限公司酒體設計中心助理研究員李薇建議，中國白酒行業(yè)應加強知識產權保護，從源頭上遏制侵權行為的發(fā)生。

李薇表示，中國白酒是世界上的天釀美酒，是自然發(fā)酵的酒，酒的口感和香型與釀造工藝、環(huán)境因素息息相關。品酒師的工作除了對酒品質把關，也包含對于酒體的設計，根據(jù)消費群體不同，會研發(fā)出針對不同群體的產品。

談到對白酒行業(yè)創(chuàng)新研發(fā)的知識產權保護，李薇希望加大對侵權行為的處罰力度，從源頭上遏制侵權行為，一旦有侵權行為發(fā)生，即處以重罰。同時，盡快建立知識產權信用體系，降低維權成本，構建公平競爭、公平監(jiān)管的營商環(huán)境，鼓勵創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)。

打假應毫不手軟不留余地

全國政協(xié)委員、貴州省盤州市淤泥彝族鄉(xiāng)巖博村黨委書記余留芬表示：“每一個品牌的出現(xiàn)都不是偶然的，它是通過不斷積淀、經營、努力和堅持，才有了希望?！?/p>

談到對知名品牌的保護問題，余留芬建議進一步加強知識產權保護，讓企業(yè)在做大做強的過程中不要受到假冒偽劣的傷害。她表示，在打假這塊，尤其是涉及食品安全領域的打假，應毫不手軟、不留余地。

余留芬說她很喜歡這句話：“在沒有看到希望的情況下堅持下來，而不是看到希望才堅持?！彼硎?，未來要專心致志地搞研發(fā)、搞質量、搞管理、搞市場。